WINE TOUR EXPERIENCE

Вина тосканской Мареммы: классификация

Вино и тосканская Маремма — это необычное и уникальное сочетание, богатое историей и древними традициями.
Маремма — винодельческая область высшего класса, одна из крупнейших и наиболее разнообразных в Италии.
Его неоднородность отражает сложность территории, которая простирается от побережья, богатого сосновыми лесами, до вулканических районов гор Волсини, проходящих через Металлический коллинеар Монте-Амиата.
Вина тосканской Мареммы в полной мере отражают это разнообразие, предлагая такие местные сорта винограда, как Чильеджоло, Санджовезе, Верментино, Аликанте, Канайоло Неро, Пугнителло, Треббьяно, Мальвазия, Гречетто и Ансоника.
Их дополняют такие международные сорта, как каберне фран, каберне совиньон, сира, мерло, совиньон, вионье, петит вердо и шардоне.

Важную роль в местной панораме играет Консорциум Тутела Вини делла Маремма Тоскана.
В ассоциацию входят виноградари, виноделы и ботлеры.
Она была основана в 2014 году и ставит своей целью защиту и продвижение качества вин региона Маремма Тоскана DOC.
В его задачи также входит обеспечение соблюдения правил производства, изложенных в спецификации, защита бренда и оказание помощи его членам.
Каждый год консорциум Tutela Vini Maremma Toscana проводит Гран-при Vermentino, одно из самых долгожданных событий в отрасли.
Цель — прославить знаменитый белый сорт винограда, который присутствует в более чем 30% вин этой деноминации.
Представляем вашему вниманию топ-10 лучших вин Vermentino 2024:

Представляем вашему вниманию топ-10 лучших вин Vermentino 2024:

  • Кастельприл, Прелиус 2023
  • Коллемассари, Мелачче 2023
  • Гвидо Ф.Фенди, Chicca 2022
  • Ферма Сайрен, Сайрен 2023
  • Podere Poggio Bestiale, Lépido 2023
  • Поджио Леванте, Унне 2020
  • Rocca delle Macie, Campo Maccione 2023
  • Бруни Эстейтс, Упупа 2022
  • Земли Этрурии, Мармато 2023
  • Валь делле Розе, Кобальт 2021 Верментино Супериоре

Интересен также рейтинг, составленный гидом Gambero Rosso, который определил вина Мареммы Тосканы с наилучшим соотношением качества и цены:

  • Мореллино ди Скансано Рибео 2021 — Roccapesta
  • Манолибера 2020 — Муралия
  • Маремма Тоскана Верментино Эраора 2021 — Fattoria Le Spighe
  • Maremma Toscana Syrah Mammeglio 2019 — Monterò
  • Побережье Арджентарио Ансоника 2022 — Antica Fattoria La Parrina
  • Монтекукко Санджовезе 2018 — Ассолати
  • Maremma Toscana Vermentino Chicca 2022 — Guido F. Fendi
  • Маремма Тоскана Верментино Мармато 2022 — Terre dell’Etruria

Лучшие белые вина

Деликатные, многогранные, ароматные и прекрасно сочетающиеся с любыми блюдами, белые вина могут сопровождать всю трапезу.
Свежие, молодые и легкие идеально подходят для закусок, аперитивов, блюд из моллюсков и рыбы.
Более фруктовые, насыщенные и полнотелые продукты подходят к рыбе в целом, белому мясу, восточной кухне, острым блюдам, сырам и ризотто.
Мы открываем для себя лучшие белые вина тосканской Мареммы:

  • Tufo Bianco BIO – SassoTondo — 100% Trebbiano – Vol. 13°;
  • BiancoSpino Naturale — Acquaviva — Треббьяно, Верделло, Мальвазия и Сувиньон — Объем 11,5°;
  • Micidiale BIO — Poggio Cangano — 100% Ansonica — Vol. 11° (игристое);
  • Натуральное Верментино — A. Camillo — 100% Верментино — Vol. 13°;
  • Натуральное Верментино — Acquaviva — 100% Верментино — об. 13,5°;
  • Carusel BIO — Poggio Cangano — 100% Vermentino — Vol. 12,4° (очищенное в амфоре);
  • You Must Believe in Spring — Tabacanda 2022 — Poggio Cangano — 100% Ansonica — Vol. 13,5°;
  • Шардоне DOC Natural — Acquaviva — 100% Шардоне — Vol. 13,5°;
  • Монтебуоно — Кантина делла Луче Натурале — Треббиано и Мальвазия — Том 12,5°;
  • Luce Naturale — La Colombaia — 100% Vermentino — Vol. 13°.

И наконец, рекомендуем белое вино Maremma Toscana DOC ‘Vivia’ IGT Marchesi Antinori, из винограда сортов Верментино и Ансония, об. 12,5°.

Лучшие розовые вина

Розовые вина особенно универсальны в сочетании друг с другом. Это связано с тем, что они сочетают в себе особенности, характерные для белых вин, и характеристики, присущие красным винам.
Розовые вина, сухие и фруктовые, могут сочетаться практически со всеми блюдами, кроме десертов.
Прекрасно подходит для аперитива, а также рекомендуется к закускам с копченым мясом, молодым сырам, летним блюдам, в том числе овощным.
Они идеально подходят для рыбных закусок с томатами, морских и сухопутных карпаччо, а также для летнего гриля.
Одна из особенностей розовых вин заключается в том, что они способны подсластить горечь некоторых видов овощей. Поэтому они особенно хорошо подходят для сопровождения артишоков, спаржи и капусты.
Свежесть розе позволяет компенсировать избыток жиров в некоторых продуктах.
Здесь представлены лучшие розовые вина тосканской Мареммы:

  • Bolgheri Rosato DOC 2023 Campo al Mare – Tenute Folonari – Merlot 100% — Vol. 13,5°;
  • Aliè Rosato Toscana IGT 2023 Ammiraglia Frescobaldi – Syrah e Vermentino – Vol. 12°;
  • Aliè Rosato Toscana IGT 2023 Ammiraglia Frescobaldi — Сира и Верментино — Vol. 12°;
  • Розато Кампо Маччионе Маремма Тоскана DOC 2023 Rocca delle Macie — Санджовезе — Vol. 13°;
  • Rosato Aqua di Venus Toscana IGT 2022 Ruffino — Сира, Санджовезе, Пино Гриджио — Vol. 12,5°;
  • Scalabrone Bolgheri Rosato DOC 2021 — Tenuta Guado al Tasso — Каберне, Совиньон, Мерло, Сира — Vol. 13°;
  • Cassiopea Rosato Bolgheri DOC 2020 — Poggio al Tesoro — Каберне, Франчакорта, Мерло — Vol. 12°.

Лучшие красные вина

Мы завершаем обзор вин тосканской Мареммы подборкой лучших красных вин.
Они характеризуются наличием танинов, большей структурой и мягкостью, меньшим ароматом и кислотностью.
Молодые, легкие красные вина хорошо сочетаются с мясными блюдами, отварным мясом, колбасами и мясом на гриле.
Красные вина средней структуры и сложности лучше всего подходят к блюдам из красного мяса, запеченным или приготовленным на гриле, сырам средней выдержки и блюдам из дичи.
Красные вина с высокой структурой и интенсивностью лучше всего сочетаются с тушеным мясом, запеченным мясом, дичью, блюдами с трюфелями и зрелыми сырами.

Наконец, мы узнаем цены на вина Maremma Toscana IGT:

  • Maremma Toscana DOC Bortosecco – Marchesi Antinori: € 19,67;
  • Орнелло Рокка ди Фрассинелло — Кастелларе: € 24,95;
  • Dromòs Tenuta Poggio Verano: € 46,07;
  • Maremma Toscana DOC Vivia – Marchesi Antinori: € 17,03;
  • Le Sughere di Frassinello IGT – Castellare: € 32,07.

Feel the Sense

Трогать

50%

Вкус

100%

Вид

100%

слух

30%

Запах

100%

Разбавьте свое пребывание в The Sense