Наш ресторан Eaté Sea View снова откроется в следующем сезоне 2022 года, начиная с мая.
Просто гурман
Eaté
Eaté был создан для тех, кто любит кулинарные эксперименты и местные продукты, чтобы попробовать лучшие традиционные тосканские блюда, переосмысленные в гурманском ключе нашим шеф-поваром Франко Манфреди и его персоналом. Тщательный подбор изысканных местных и международных вин, умело подобранных к нашим вкусам, завершает вкусовое путешествие.
Наша философия основана на простоте и аутентичности, применяемых как к типичным для нашего региона блюдам суши и моря, которым мы стремимся дать новую жизнь, превращая их во взрыв вкуса, инновационный, но в то же время аутентичный и уважительный.
Все лучшее для гурманов Мареммы прямо на нашем пляже, всего 30 свободных мест.
в одном из самых романтичных ресторанов Тосканы.
Сервировка обеденного стола: 20:00 – 22:30
Шеф-повар
Шеф-повар Франко Манфреди имеет 36-летний опыт работы, он пережил большие перемены в кухне с 1980-х годов до наших дней и всегда считал, что творческий подход шеф-повара всегда должен быть подкреплен хорошей техникой.
Он любит свое тосканское происхождение и считает, что прямой контакт с теми, кто поставляет сырье, имеет основополагающее значение. Его кухня проста, состоит из небольшого количества ингредиентов и направлена на уважение к продуктам и облегчение традиционных рецептов, чтобы сделать их более современными и легко усваиваемыми.
Меню
как из морепродуктов, так и выращенных на земле
В ресторане Eaté шеф-повар своими творениями, как из морепродуктов, так и выращенных на земле, рассказывает обо всех тосканских традициях и своем жизненном опыте: простая кухня, приготовленная из нескольких гармонично соединенных ингредиентов, сможет вызвать в памяти приятные ощущения. с особым вниманием к нутрицевтике и легкости блюд.
Карта вин
В нашей винной карте представлены местные и элитные марки, предлагается широкий выбор белых, красных, розовых, шампанских и игристых вин для наилучшего сопровождения каждого блюда.
Более 200 исключительных марок, включая лучшие региональные сорта, такие как Кьянти и Брунелло ди Монтальчино, а также отмеченные наградами вина Bolgheri DOC. Наши метрдотель и сомелье уделили особое внимание местным сортам Мареммы и некоторым редким марочным и коллекционным винам.
Эксклюзивные обеды на свежем воздухе с панорамным видом
Вы празднуете особое событие и хотите произвести впечатление на свою лучшую половину?
Забронируйте один из отдельных столиков на наших холмиках. Короткая лестница приведет вас на природный панорамный балкон с захватывающим видом на все острова Тосканского архипелага.