Eaté

Хотите отметить важное событие и удивить своего любимого человека?

Забронируйте отдельный эксклюзивный столик на одном из наших холмов. Короткая лестница приведет вас на природный панорамный балкон с захватывающим видом на все острова Тосканского архипелага.

Там вы сможете уединиться, а обслуживать вас будет отдельный официант, в течение всего ужина.

Шеф-повар Франко Манфреди имеет 36-летний опыт работы, он пережил большие перемены в кухне с 1980-х годов до наших дней и всегда считал, что творческий подход шеф-повара всегда должен быть подкреплен хорошей техникой.

Он любит свое тосканское происхождение и считает, что прямой контакт с теми, кто поставляет сырье, имеет основополагающее значение. Его кухня проста, состоит из небольшого количества ингредиентов и направлена на уважение к продуктам и облегчение традиционных рецептов, чтобы сделать их более современными и легко усваиваемыми.

В ресторане Eaté шеф-повар своими творениями, как из морепродуктов, так и выращенных на земле, рассказывает обо всех тосканских традициях и своем жизненном опыте: простая кухня, приготовленная из нескольких гармонично соединенных ингредиентов, сможет вызвать в памяти приятные ощущения. с особым вниманием к нутрицевтике и легкости блюд.

В нашей винной карте представлены местные и элитные марки, предлагается широкий выбор белых, красных, розовых, шампанских и игристых вин для наилучшего сопровождения каждого блюда.

Более 200 исключительных марок, включая лучшие региональные сорта, такие как Кьянти и Брунелло ди Монтальчино, а также отмеченные наградами вина Bolgheri DOC. Наши метрдотель и сомелье уделили особое внимание местным сортам Мареммы и некоторым редким марочным и коллекционным винам.